Interventi di efficienza energetica nella GDO
Nel processo di ottimizzazione energetica per la Grande Distribuzione Organizzata (GDO), un aspetto chiave è l'installazione di misuratori sulle utenze identificate come più energivore e potenzialmente più soggette ad inefficienze. Questo consente di acquisire dati dettagliati sui consumi e di identificare anomalie o inefficienze che richiedono interventi correttivi.
Le utenze non gestite da regolazione oraria possono diventare fonte di inefficienze energetiche significative. Utenze tipicamente soggette a questo tipo di problematiche sono la ventilazione, la climatizzazione e l'illuminazione.
In molti casi, anche quando è presente una regolazione oraria, non sono presenti sistemi di regolazione automatica che consentono la massima efficienza, come ad esempio la regolazione dell’illuminazione artificiale sulla base dell’illuminazione naturale presente o la regolazione delle portate di aria di rinnovo della ventilazione sulla base della quantità di persone effettivamente presenti in ambiente.
Oltre alle inefficienze legate alla regolazione degli impianti, vi sono spesso ampi margini di miglioramento anche a livello tecnologico, ad esempio a causa dell’assenza di moderne lampade a LED, progettate per offrire un consumo energetico ridotto e una maggiore longevità. Infatti, oltre ai risparmi energetici derivanti dalla riduzione della potenza installata anche di oltre il 50%, vi sono ulteriori risparmi economici legati alla mancata sostituzione periodica dei corpi illuminanti tradizionali, in quanto la vita utile dei LED è più che doppia rispetto ad esempio a quella dei tubi fluorescenti.
Un’ulteriore problematica tecnologica è data dalla mancanza di chiusura dei banchi frigo per mezzo di porte. Questa pratica, sebbene comune, comporta notevoli sprechi di energia, poiché il freddo prodotto all'interno dei banchi frigo viene disperso nell'ambiente circostante anziché trattenuto all'interno. Ciò si traduce in un aumento del carico di lavoro delle centrali di refrigerazione, con conseguente maggiore consumo energetico, unitamente ad un maggior consumo per il riscaldamento invernale degli ambienti. Una soluzione diretta a questo problema consiste nell'installazione di porte sui banchi frigo, abbattendo drasticamente le dispersioni termiche.
La formazione del personale è un altro aspetto cruciale. Sensibilizzare i dipendenti, anche attraverso corsi di formazione mirati, riguardo alla corretta gestione degli impianti e promuovere comportamenti eco-sostenibili, può contribuire significativamente a ridurre gli sprechi e a migliorare l'efficienza complessiva dei punti vendita.
In conclusione, il punto di partenza per una risoluzione mirata delle anomalie deve avere origine da dati di consumo oggettivi e misurati in maniera continua delle utenze più energivore. Una analisi attenta di tali dati consente di ottenere risparmi fin da subito, grazie all’individuazione e implementazione di interventi gestionali a costo pressoché nullo, a cui poi è opportuno che facciano seguito anche interventi impiantistici più strutturali, qualora risultanti convenienti da una accurata analisi costi-benefici che tenga in considerazione tutti i ricavi e costi durante l’intera vita utile degli impianti. Il collante imprescindibile di tutto il lavoro è poi la sensibilizzazione e il commitment da parte del personale in materia di efficienza energetica.
Per tali ragioni è indispensabile affidarsi ad esperti di energy management che siano in grado di guidare il cliente verso la massimizzazione della performance energetica, interpretando correttamente i dati ed adattando strategie di miglioramento tarate sulla sua situazione specifica.
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